◎野菜のミックスグリル

好きな野菜を鉄板に並べ、塩、こしょう、オリーブオイルをかけ、オーブンへ。ただそれだけで、おいしいグリルのできあがりです。
シンプルな味つけだけに素材のおいしさを充分に楽しめます。にんじんってこんなに甘かったの?って、結構感動するのです。

 

◎材料

  • 好きな野菜を好きなだけ。

  • 写真はナス、カボチャ、にんじん、ネギ、まいたけ、赤&黄パプリカ
  • にんにくのみじん切り……大さじ2
  • オリーブオイル……大さじ3
  • 塩……適宜
  • あらびき黒こしょう……少々
 

◎つくりかた

天板に野菜を並べて、オーブンへ

オーブンの天板になるべく重ならないように野菜を並べる。塩、こしょうをふり、にんにくを散らす。オリーブオイルを全体に適量回しかけ、250℃のオーブンで12分から15分焼くと、できあがり。

 
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