◎ザーサイ枝豆

ゆでた枝豆ときゅうり、ザーサイをサッと混ぜあわせるだけでできるお手軽ひと品。ごま油の香ばしい香りが食欲をそそります。ぜひ、お酒のお供に。

 

◎材料

  • 枝豆……約1パック
  • きゅうり……2本
  • 千切りにしたザーサイ……1個分
  • 塩……少々
  • ごま油(ラー油でもいい)……大さじ1(ラー油の場合は小さじ1)
 

◎つくりかた

1:きゅうりとザーサイをせん切り

きゅうりはせん切りにする。ザーサイもせん切り。最近はすでにせん切りにされたザーサイも売られている。

 

2:混ぜる

きゅうりとザーサイをよく混ぜ、味を見ながら塩を加える。香りづけにごま油かラー油を加える。

 

3:枝豆を加える

枝豆をゆでてさやから中身の豆を取り出し、きゅうり、ザーサイと混ぜ合わせ、できあがり。

 
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